Longreads over cultuur - elke maand een nieuwe longread
Tag: <span>grom</span>

Is slow ijs een ijsrevolutie?

‘IJs zoals het ooit was’ IJssalons heb je, zeker in ItaliĆ«, in allerlei soorten en maten. Maar zelfs binnen een totaal afgezaagde vorm van retail kun je vernieuwend zijn. IJssalon Grom is een aanstichter van een nieuwe ijsrevolutie: slow ijs. Wat Indipendenza wil weten: wat is het verschil met de …